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拼多多年货节联手龙头企业伊赛,推街机捕鱼动海外牛肉

时间:2020-05-22 | 来源: | 作者: | 阅读:7684次 |

  一头国产肉牛从养殖场被送进工厂屠宰车间,需要走过多少道工序,才能成为厨房里的食材?在伊赛集团的牛肉工厂,答案是70多个工种,200多位技术员。

  一集装箱来自海外的优质进口牛肉,要经历怎样的加工流程,才能走上国内消费者的餐桌?伊赛工厂流水线上的工人们手握大型 刀叉 ,用现代化版的庖丁解牛做出回答。

  这些经过精心打理的牛肉食材,都已加入拼多多的品质年货大军。

作为中国牛肉龙头企业,伊赛联手拼多多2020年货节,希望为消费者提供放心、优价、高质的本土和进口牛肉。

   拼多多今年总共联合了三十万优质商家和数千头部农产品品牌,共同启动年货节。

拼多多年货节负责人介绍,本次年货节汇聚了百万款全网极致性价比的品质年货,以满足5.36亿消费者不断升级的年货需求。

  拼多多年货节主打高性价比的 年货系列万人团 ,通过 百亿补贴 万人团秒杀 等入口,在品质年货与消费者之间搭建高效精准的 超短供应链 。

伊赛牛肉品牌店在拼多多的销量早已超10万件,在年货节的助力下,伊赛牛肉单品最高销量也已超7万件。

  △拼多多年货节期间,伊赛牛腱子等商品先后参与 秒杀万人团 ,享受平台百亿补贴的伊赛商品多达5种。

  牛肉成为国民肉类消费新一极,拼多多卖爆伊赛牛肉

  在伊赛集团位于河南省焦作市的工厂,手握刀叉的工人们在生产线上借助专业设备,上演了现代化工厂版的庖丁解牛。

  首先是屠宰各个环节,分工明确。

工人们有条不紊地将牛倒勾、放血、割蹄、剥皮、开胸、修脂肪、去白色内脏、去红色内脏、劈半……有的工人已经钻研了10多年牛肉各个部位的取舍,可谓 十年磨一刀 。

  屠宰工序再往后是胴体检验、称重,经过72小时排酸——伊赛为此申请过专项认证,在密闭空间稳定的温度、湿度和风速下处理,以改善肉质。

接下来,牛肉进入分割车间,依旧分工精细,不同工种挑选不同部位的牛肉,切肩肉、切前腿、切后腿、选脖肉、选胸口肉……

  △伊赛集团的牛肉工厂,这个牛肉分割车间有100多名员工,分工明确,塑造了现代化版庖丁解牛的流水线。

  创立于2001年的伊赛集团,是中国牛肉全产业链的龙头,也是农业产业化国家重点龙头企业。

作为2008年北京奥运会、2010年上海世博会的牛肉指定供应商,伊赛牛肉现在既供应海底捞、肯德基、豪享来等餐饮连锁企业,也在沃尔玛、家乐福、永辉超市等卖场销售。

  近年来,中国的牛肉消费量高速增长,已跃居全球第二。

城乡居民消费能力增强,食物消费观念的转变,正让牛肉在国民日常饮食中越来越常见。 (责任编辑:街机捕鱼) 本文地址:/shuju/20200522/4569.html

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